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          潤園四季可申請A級了!點都德的情況是……

          時間:2018年4月25日上午
          地點:福田區(qū)
          檢查餐廳:點都德、潤園四季椰子雞
          檢查結(jié)果:點都德維持B級、潤園四季可升A級[詳細]

          餐廳類型

          想查片區(qū)

          一期一科普

          原材料如何儲存

          期數(shù):第11期
          概況:食品貯存區(qū)應分類分架擺放,做好離地離墻儲存的措施,并標明物品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、入庫時間等相關信息。冷藏設施數(shù)量應確保能讓食品原料、半成品、成品分開存放,并應貼上區(qū)分標識,不得生熟混放、堆積和擠壓存放。[詳細]

          回訪

          回訪點都德、潤園四季 成效如何?

          時間:2018年9月17日
          地點:福田中心區(qū)
          回訪餐廳:點都德、潤園四季[詳細]

          餐廳情況

          餐廳 問題及整改情況 后廚實景 網(wǎng)友打分
          潤園四季椰子雞
          • · 后廚工作人員指甲略長
          • · 后廚生柜內(nèi)部分食材沒有標簽標識

          潤園四季
          9分
          點都德
          • · 餐具擺放區(qū)保潔柜不夠
          • · 食品添加劑專柜未上鎖
          • · 粗加工區(qū)發(fā)現(xiàn)雜物
          • · 粗加工區(qū)地面排水不暢,且明溝過大
          • · 后廚過道擺放紙箱

          點都德
          9分