近日，深圳市市場和質量監(jiān)管委接到媒體爆料，一名姓蔡的先生稱，自己18日晚上在元気壽司皇庭廣場店就餐時，吃到一半竟然發(fā)現(xiàn)醬料“天婦羅汁”里有只新鮮的蟲子。究竟怎么回事？19日上午，有記者來到皇庭廣場元気壽司核實情況，后廚的一位負責人看了蔡先生拍攝的視頻后，承認事情確實是發(fā)生在元気壽司皇庭廣場店。至于醬料中為什么會出現(xiàn)蟲子，對方未當場給出答案。

21日，市市場和質量監(jiān)管委福田局福田所執(zhí)法人員依法對涉事餐廳進行初步檢查，執(zhí)法人員重點了解出現(xiàn)問題的醬料“天婦羅汁”的加工情況。據(jù)介紹，“天婦羅汁”，由木魚水、本味淋（調味液）、醬油（海鮮用調味料）按一定比例調制而成，其中木魚水是由木魚花（鰹魚片）加水煮沸而成，在其廚房的自制飲品區(qū)加工，并用塑料容器盛裝保存于自制飲品區(qū)的冰箱中，由服務人員從傳菜窗口取出供給顧客。

執(zhí)法人員向餐廳工作人員索取了上述相關食品的索證索票資料。現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)在加工、保存中存在違反相關規(guī)定的事項。據(jù)了解，該餐廳已從事發(fā)后對內部各個環(huán)節(jié)，包括下水道、天花板、空調、壽司傳送帶等進行自查，尚未發(fā)現(xiàn)原因，福田局福田所將繼續(xù)跟進調查。執(zhí)法人員提醒消費者，日常外出就餐，應注意索取消費票據(jù)，留存交易憑證，養(yǎng)成良好的消費習慣。如發(fā)現(xiàn)無證經營的餐飲店或餐飲安全衛(wèi)生問題，做好證據(jù)留存，依法主動維權，并及時撥打12315投訴舉報。