三位“95后”主理人合影。
門(mén)店有一面“網(wǎng)球玻璃墻”。 圖片均由實(shí)習(xí)生 李惠嫻 攝
深圳新聞網(wǎng)2025年4月8日訊（深圳晚報(bào)記者 李嫻 實(shí)習(xí)生 李惠嫻）近期，深圳一家“能打網(wǎng)球”的咖啡店走紅，記者走訪了這家位于鹽田國(guó)家珠寶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地的“Advantage領(lǐng)先網(wǎng)球咖啡”，想探個(gè)究竟。一進(jìn)店，主理人先遞來(lái)的不是咖啡杯而是一個(gè)網(wǎng)球拍，店內(nèi)還有一面掛著2000顆網(wǎng)球的墻壁，咖啡機(jī)研磨聲與網(wǎng)球擊拍聲奇妙地交織。三位“95后”創(chuàng)業(yè)者在這里將專(zhuān)業(yè)網(wǎng)球館與精品咖啡館“混搭”，創(chuàng)造出一種全新的都市生活場(chǎng)景。
咖啡機(jī)穿線(xiàn)機(jī)共處一室
在這家網(wǎng)球元素隨處可見(jiàn)的咖啡店內(nèi)，一臺(tái)罕見(jiàn)的機(jī)器引起了記者的注意。
主理人之一的柏義強(qiáng)介紹，“這是我們特意購(gòu)置的網(wǎng)球拍穿線(xiàn)機(jī)，可以給網(wǎng)球愛(ài)好者提供穿線(xiàn)服務(wù)，優(yōu)化擊球手感?！币?yàn)閷?zhuān)業(yè)穿線(xiàn)機(jī)價(jià)格比較昂貴，加上需要專(zhuān)業(yè)的穿線(xiàn)師操作，全深圳的線(xiàn)下穿線(xiàn)門(mén)店都不多，大部分網(wǎng)球愛(ài)好者只能通過(guò)線(xiàn)上下單、郵寄穿線(xiàn)的形式完成。
柏義強(qiáng)是國(guó)際網(wǎng)球聯(lián)合會(huì)初級(jí)教練員，也是一名專(zhuān)業(yè)穿線(xiàn)師，他表示，線(xiàn)上操作要寄球拍到門(mén)店，穿完線(xiàn)后還要寄回客戶(hù)手上，很麻煩。“我們想，如果鹽田有一個(gè)線(xiàn)下門(mén)店就好了?！卑亓x強(qiáng)說(shuō)道。專(zhuān)業(yè)的穿線(xiàn)機(jī)價(jià)格昂貴，通過(guò)穿線(xiàn)服務(wù)的營(yíng)收短時(shí)間內(nèi)很難回本，但主理人認(rèn)為，為同樣是網(wǎng)球愛(ài)好者的客戶(hù)提供最優(yōu)質(zhì)、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)是他們開(kāi)店的初衷。
“Advantage”除了是鹽田首家配備專(zhuān)業(yè)穿線(xiàn)服務(wù)的門(mén)店，更是鹽田區(qū)唯一對(duì)外的室內(nèi)網(wǎng)球場(chǎng)。從用餐區(qū)深入店中，4個(gè)網(wǎng)球場(chǎng)被雪白的攔球網(wǎng)分隔開(kāi)，運(yùn)動(dòng)員正在其中使用自動(dòng)發(fā)球機(jī)訓(xùn)練。據(jù)介紹，這片300余平方米的復(fù)合空間目前日均客流量在40人左右，單日最高可接待客人110人次。
除了有專(zhuān)業(yè)的網(wǎng)球教練員、專(zhuān)業(yè)的穿線(xiàn)師，咖啡師也是專(zhuān)業(yè)的。主理人郭水晶有兩度擔(dān)任知名連鎖咖啡店店長(zhǎng)的經(jīng)歷，她說(shuō)：“很多人對(duì)咖啡豆‘瑰夏’的印象就是貴，但我想打破大家的刻板印象，用一杯奶茶錢(qián)就能喝到好品質(zhì)的瑰夏咖啡?！彼榻B，店里選用的咖啡豆是格拉納g1瑰夏，而且所有咖啡均由她自己經(jīng)營(yíng)的咖啡烘焙工作室出品，通過(guò)不同的烘焙工藝，為不同的客戶(hù)群體定制口味。
對(duì)于“Advantage”的出圈之處，另一位主理人、健身教練胡曉棉則從商業(yè)運(yùn)營(yíng)方面解讀：“一是把傳統(tǒng)網(wǎng)球館的線(xiàn)下預(yù)約或電話(huà)預(yù)約升級(jí)成小程序預(yù)約，從空閑場(chǎng)地到空閑時(shí)間段，用戶(hù)在手機(jī)上就能實(shí)現(xiàn)一鍵預(yù)約；另一方面是提供高品質(zhì)的服務(wù)，我們可以為到店的客戶(hù)提供基礎(chǔ)的教學(xué)，既能隨時(shí)找教練指導(dǎo)也能安心自主練習(xí)，可以提高客戶(hù)的體驗(yàn)感。”
把“不務(wù)正業(yè)”做到極致
“我們只是一群愛(ài)喝咖啡又愛(ài)打網(wǎng)球的人?！焙鷷悦拚f(shuō)道。
他們的創(chuàng)業(yè)故事，還得從幾年前說(shuō)起。柏義強(qiáng)畢業(yè)于武漢體育學(xué)院，大學(xué)時(shí)受教練推薦來(lái)到鹽田實(shí)習(xí)工作。在一次網(wǎng)球教學(xué)中，一旁的胡曉棉注意到他教得很好，便主動(dòng)邀請(qǐng)他做自己的教練，之后又常一起到咖啡店里喝咖啡，一來(lái)二去結(jié)識(shí)了店長(zhǎng)郭水晶。
郭水晶告訴記者，開(kāi)店的想法很早就有了，他們發(fā)現(xiàn)鹽田雖擁有天然運(yùn)動(dòng)基因，如登山步道、海濱棧道、騎行道等，但缺乏融合運(yùn)動(dòng)社交的第三空間。
“2024年年末，柏義強(qiáng)留意到有合適的店面，他都沒(méi)和我們打招呼就盤(pán)了下來(lái)。既然已經(jīng)盤(pán)了，我們一拍即合，那就做吧！”胡曉棉說(shuō)，柏義強(qiáng)敢做出這樣的決定是出于對(duì)大家的信任，而大家在知道盤(pán)店后立刻答應(yīng)合作也是出于對(duì)柏義強(qiáng)的信任?！拔覀儽舜讼嘈拧！边@是開(kāi)店守則，也是他們的友誼守則。
“在我們店，可以看到咖啡師在打球、網(wǎng)球教練來(lái)沖咖啡?！焙鷷悦拊诓稍L中對(duì)團(tuán)隊(duì)的“不務(wù)正業(yè)”打趣道。而這家看似“不務(wù)正業(yè)”的網(wǎng)球咖啡店用專(zhuān)業(yè)的人員配置以及對(duì)咖啡和網(wǎng)球的熱愛(ài)，將每一項(xiàng)服務(wù)都做到行業(yè)“高配”。正如網(wǎng)球比賽專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)Advantage（占先）一樣——“希望門(mén)店、客人和我們都能實(shí)現(xiàn)‘占先’?！?/p>
當(dāng)咖啡師從萃取區(qū)走向發(fā)球機(jī)，當(dāng)網(wǎng)球教練放下球拍握起咖啡機(jī)手柄，當(dāng)咖啡遇見(jiàn)網(wǎng)球，碰撞出的不僅是商業(yè)模式創(chuàng)新，更是年輕一代用“不務(wù)正業(yè)”的跨界對(duì)城市生活美學(xué)的重新定義。白日揮拍、深夜烘豆，他們用自己的“非典型創(chuàng)業(yè)”故事證明——跨界，是深圳創(chuàng)業(yè)者的制勝分。
