三位“95后”主理人合影。
門店有一面“網(wǎng)球玻璃墻”。 圖片均由實習生 李惠嫻 攝
深圳新聞網(wǎng)2025年4月8日訊（深圳晚報記者 李嫻 實習生 李惠嫻）近期，深圳一家“能打網(wǎng)球”的咖啡店走紅，記者走訪了這家位于鹽田國家珠寶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地的“Advantage領先網(wǎng)球咖啡”，想探個究竟。一進店，主理人先遞來的不是咖啡杯而是一個網(wǎng)球拍，店內(nèi)還有一面掛著2000顆網(wǎng)球的墻壁，咖啡機研磨聲與網(wǎng)球擊拍聲奇妙地交織。三位“95后”創(chuàng)業(yè)者在這里將專業(yè)網(wǎng)球館與精品咖啡館“混搭”，創(chuàng)造出一種全新的都市生活場景。
咖啡機穿線機共處一室
在這家網(wǎng)球元素隨處可見的咖啡店內(nèi)，一臺罕見的機器引起了記者的注意。
主理人之一的柏義強介紹，“這是我們特意購置的網(wǎng)球拍穿線機，可以給網(wǎng)球愛好者提供穿線服務，優(yōu)化擊球手感?！币驗閷I(yè)穿線機價格比較昂貴，加上需要專業(yè)的穿線師操作，全深圳的線下穿線門店都不多，大部分網(wǎng)球愛好者只能通過線上下單、郵寄穿線的形式完成。
柏義強是國際網(wǎng)球聯(lián)合會初級教練員，也是一名專業(yè)穿線師，他表示，線上操作要寄球拍到門店，穿完線后還要寄回客戶手上，很麻煩。“我們想，如果鹽田有一個線下門店就好了。”柏義強說道。專業(yè)的穿線機價格昂貴，通過穿線服務的營收短時間內(nèi)很難回本，但主理人認為，為同樣是網(wǎng)球愛好者的客戶提供最優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的服務是他們開店的初衷。
“Advantage”除了是鹽田首家配備專業(yè)穿線服務的門店，更是鹽田區(qū)唯一對外的室內(nèi)網(wǎng)球場。從用餐區(qū)深入店中，4個網(wǎng)球場被雪白的攔球網(wǎng)分隔開，運動員正在其中使用自動發(fā)球機訓練。據(jù)介紹，這片300余平方米的復合空間目前日均客流量在40人左右，單日最高可接待客人110人次。
除了有專業(yè)的網(wǎng)球教練員、專業(yè)的穿線師，咖啡師也是專業(yè)的。主理人郭水晶有兩度擔任知名連鎖咖啡店店長的經(jīng)歷，她說：“很多人對咖啡豆‘瑰夏’的印象就是貴，但我想打破大家的刻板印象，用一杯奶茶錢就能喝到好品質(zhì)的瑰夏咖啡。”她介紹，店里選用的咖啡豆是格拉納g1瑰夏，而且所有咖啡均由她自己經(jīng)營的咖啡烘焙工作室出品，通過不同的烘焙工藝，為不同的客戶群體定制口味。
對于“Advantage”的出圈之處，另一位主理人、健身教練胡曉棉則從商業(yè)運營方面解讀：“一是把傳統(tǒng)網(wǎng)球館的線下預約或電話預約升級成小程序預約，從空閑場地到空閑時間段，用戶在手機上就能實現(xiàn)一鍵預約；另一方面是提供高品質(zhì)的服務，我們可以為到店的客戶提供基礎的教學，既能隨時找教練指導也能安心自主練習，可以提高客戶的體驗感?！?/p>
把“不務正業(yè)”做到極致
“我們只是一群愛喝咖啡又愛打網(wǎng)球的人?！焙鷷悦拚f道。
他們的創(chuàng)業(yè)故事，還得從幾年前說起。柏義強畢業(yè)于武漢體育學院，大學時受教練推薦來到鹽田實習工作。在一次網(wǎng)球教學中，一旁的胡曉棉注意到他教得很好，便主動邀請他做自己的教練，之后又常一起到咖啡店里喝咖啡，一來二去結(jié)識了店長郭水晶。
郭水晶告訴記者，開店的想法很早就有了，他們發(fā)現(xiàn)鹽田雖擁有天然運動基因，如登山步道、海濱棧道、騎行道等，但缺乏融合運動社交的第三空間。
“2024年年末，柏義強留意到有合適的店面，他都沒和我們打招呼就盤了下來。既然已經(jīng)盤了，我們一拍即合，那就做吧！”胡曉棉說，柏義強敢做出這樣的決定是出于對大家的信任，而大家在知道盤店后立刻答應合作也是出于對柏義強的信任。“我們彼此相信?！边@是開店守則，也是他們的友誼守則。
“在我們店，可以看到咖啡師在打球、網(wǎng)球教練來沖咖啡。”胡曉棉在采訪中對團隊的“不務正業(yè)”打趣道。而這家看似“不務正業(yè)”的網(wǎng)球咖啡店用專業(yè)的人員配置以及對咖啡和網(wǎng)球的熱愛，將每一項服務都做到行業(yè)“高配”。正如網(wǎng)球比賽專業(yè)術(shù)語Advantage（占先）一樣——“希望門店、客人和我們都能實現(xiàn)‘占先’。”
當咖啡師從萃取區(qū)走向發(fā)球機，當網(wǎng)球教練放下球拍握起咖啡機手柄，當咖啡遇見網(wǎng)球，碰撞出的不僅是商業(yè)模式創(chuàng)新，更是年輕一代用“不務正業(yè)”的跨界對城市生活美學的重新定義。白日揮拍、深夜烘豆，他們用自己的“非典型創(chuàng)業(yè)”故事證明——跨界，是深圳創(chuàng)業(yè)者的制勝分。
