然后是“發(fā)粿”
發(fā)粿跟饅頭做法一樣，只不過就是要“開成花”，寓意開花結(jié)果，富貴年年。
看這炸的，不發(fā)不行啊。
第三位是“菜頭粿”，制作非常簡(jiǎn)單，白蘿卜切絲，薯粉，花生，調(diào)味料和成，然后再捏成一個(gè)個(gè)圓形狀，放鍋里蒸熟即可食。
第四位“大發(fā)粿”，寓意“發(fā)財(cái)粿”，形狀呈圓。
跟發(fā)粿一樣做法，就是要做的很大，一般大家族里祭祖后，每個(gè)小家庭都會(huì)一家切一塊，寓意團(tuán)結(jié)和氣發(fā)財(cái)。