米酵菌酸耐熱性很強

120℃高溫處理1小時仍可保持毒性

主要作用于腎臟、肝臟及大腦等器官

目前醫(yī)學(xué)上沒有針對其毒素的特效藥治療

對于消費者來說

選購相關(guān)食品時

而對于餐飲服務(wù)經(jīng)營者及單位食堂

在進購上述食品時

還應(yīng)進一步做好進貨查驗及索證索票工作

確保來源可溯

并儲存在陰涼、通風(fēng)干燥處

在日常生活里

不少家庭有自制谷類發(fā)酵食品的習(xí)慣

木耳或銀耳也是很多人常吃的食物

那么我們應(yīng)當(dāng)如何預(yù)防呢？

不怕一萬就怕萬一

如果生活中真的食用不當(dāng)

發(fā)現(xiàn)疑似中毒怎么辦？

如果懷疑發(fā)生中毒

必須要立即停止食用可疑食品

盡快催吐，排出胃內(nèi)容物

以減少毒素的吸收和對機體的損傷

并及時送醫(yī)院救治，對癥治療！！